崇善米粉是桂林传统卤菜粉的代表，从1985年开始，在连续经营了桃李香饭店、安泰饭店后，崇善米粉创始人梁姐用所在的崇善路作为企业的名称，体现着“崇德行善”的深刻理念。二十多年的风风雨雨，崇善米粉因为它的独特风味成为桂林米粉行业中的典范，早在上个世纪九十年代初，香港凤凰卫视中文台就在崇善饭店旧址—崇善路进行现场采访，并且用本店作为桂桂林米粉的典型代表成为“特色饮食”栏目主角面向全球播放。让世界第一次了解桂林，2009年6月桂林电视台身边栏目”把新颖、时尚、卫生、环保的店面装修，风味独特、口味纯正的桂林崇善米粉进行大力推广。

 

崇善米粉从2007年开始到今天,已经成功发展了50多家直营店和加盟店,统一管理,统一配送,统一培训,保证米粉的品质如一。对于加盟店,从选址,到装修,开业,梁姐也是亲力亲为,为加盟商提供实实在在的经营指导,加盟商都把她当成可信赖的朋友。崇善饮业有限责任公司发展之路，的确付出了艰辛，但也收获很多荣誉。

 

2006年—2009荣获由桂林消费者协会颁发：“桂林市行业十佳”称号；

 

2007.2008.2009连续三年在广西兴安桂林米粉节荣获：“正宗桂林米粉十佳风味店.全国十佳金牌米粉”。

 

2007年还获得由桂林市米粉行业协会.桂林市烹饪协会.桂林晚报主办的圆梦2007组委会颁发的：“桂林老四样米粉”称号。

 

2008年12月广西电影拍摄影片【寻找刘三姐】把崇善米粉总店作为桂林的地方特色.地方名小吃场景来取景拍摄，也成为崇善米粉的荣耀。

 

从2007年到2011年广西兴安桂林米粉节上，分别获得“正宗桂林米粉十佳风味店”、“金牌米粉店”、“群众最喜爱的桂林米粉”等荣誉，赢得中外游客和市民的一致好评。

 

2009年，获得了由中华美食研究会颁发的“中华美食名店”荣誉称号。

 

2012年4月崇善米粉总店成为台湾非凡电视台在中华美味地方名小吃桂林站专访，在台湾《中国大探索》节目中首次播放。

 

为了最大程度保证米粉味道的统一，崇善米粉的花生都经过严格挑选；酸豆角、葱花都切成长短相近；就是在投料时，卤水、配料投放比例都有相应标准，以保证味道纯正。每位员工上岗前都要经过严格的培训来提高员工队伍素质，这也为崇善米粉味道和品质的统一性奠定基础。