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 杜六房的前身创办于民国二十七年(1938)。第一家熟食店开在上海市重庆北路114号,在当时凡是开张做生意的,必须要有靠山,依附帮派的势力,才能风生水起,生意兴隆。而“杜六房”被当时上海滩赫赫有名的青帮大亨杜月笙的姨太太所喜爱,遂将创始人引荐给杜月笙先生,为表达对杜先生的尊敬之情,随即更名为“杜六房”,沿用至今。
 
由于“杜六房”熟食重视烧煮质量,讲究新鲜和时令、原料精选、用料独特、火攻到家、服务周到,享誉沪上熟食名店佼佼者。品种有:酱汁肉、酱鸭、白斩鸡、烤鸭、熏鱼,辅以百叶结、卤醉食品(肉、鸡、肚、猪爪、白鸡)等熟食制品。其中,红米烹调而出的杜六房“酱汁肉”尤为出彩,其味香甜、酥而不腻、入口即化、唇齿芳香,食客们慕名而来,“酱汁肉”这三个字更一度被视为具有时代特色的上海地方语言。
 
新中国成立后,于1956年公私合营,划入静安区副食品公司。 随着历史的变迁,现在的“杜六房”熟食店位于大沽路521号,也就是杜六房旗舰店,经过了80年,杜六房仍旧是上海人最爱的熟食。
 
杜六房已经开放部分地区加盟,有意向加盟杜六房的投资者可以在18餐饮加盟网留言咨询最新加盟政策。
更新时间:2024-05-05 18:11:27

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