徐州豆豆米线店的名字十分符合当下人的审美特点——有点呆萌，豆豆这名字也是来自于一位老板的爱女。另一位老板罗岩是个80后，负责店面与加盟店的主持工作。这个80后的男人身上有着70后的拼尽，在开米线店同时，还开了一家名为“米加面”的快餐连锁店，另外还有医疗器械的生意。
 

　　罗岩在买下新生里市场旁侧的门面房后多数租给他人，自己只留了两间准备做餐饮。定位为快餐和米线后，罗岩先到重庆花了6万学习四川小吃的烹制，又花了十万到北京学习米线的配料调制。前前后后砸下了20多万学习费。但这还不足以，虽是徐州人，但罗岩在开店前二十多年总共吃过的米线不足5碗，而为了开店连续三四个月，他每天到处吃米线，以博取各家精华。关于开连锁店的弊端，罗岩也做了防范，他统一配送米线和酱料，而且汤料也是精确到克配比好，这样使店与店之间的口味差别几乎没有。制作流程上也与别家不同，区别于多家米线的烫制，罗岩将米线和配料在电磁炉中煮，以更入味。为了让豆豆的品牌深入人心，罗岩还在配料中加入了黄豆、海带丝和肉丸……至今，全市的连锁店已达到30多家。

　　徐州米+面快餐管理有限公司本着将传统美食与现代快餐完美结合为目标，现打造出“米+面中式快餐连锁”、“豆豆米线”等品牌，在徐州市场一经推出，即获得广大消费者的认可与好评。在竞争如此激烈的今天，我们能做到如此不俗的成绩，主要归功于公司科学的管理，不断的改进、创新和精准的市场定位。“米+面”美食：特色川味面食、荷叶木桶饭、重庆酸辣粉、炒面、炒饭和各种粥类。豆豆米线美食：无胶健康米线;大骨熬汤浓香纯正;公司独创“傻瓜”经营模式，确保每碗味道始终如一，任何一家米线店都做不到，唯有我们!