卤丁记以开发现代卤味熟食为主，不以廉价产品为居奇制胜，而以良好的体制为基础；产品流程化、标准化、特色化、简单化；门店布局合理化；设施设备先进化、环保化；满足了不同年龄层次以及不同餐期的用餐需求，极大丰富了消费者的用餐选择与消费模式，并以此与卤味熟食市场缺乏特色及产品匮乏的现状形成鲜明对比。独特的产品定位，在品类及品种开发上具有极强的适应性与广泛性，成为更具中国特色的卤味小吃品牌，火遍大街小巷，从成都火遍世界各地。

 

 

通过多年来的市场经营,经过不断的完善自身发展,已经培养出了非常优秀的培训团队,总结出了一套适合中国地方化经营的先进理念和运作流程,并制定了适合国内发展的广告宣传及卤菜经营管理模式。

 

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