外资餐饮巨头麦当劳自从1990年进入中国就开始迅速在华扩张，以至于现在在任何一座城市都能发现他们的身影。于此同时，过桥米线这个本土传统美食同样有着当年麦当劳的发展势头，开始在中国大江南北如雨后春笋般出现。
过桥米线汲取了中国饮食文化的精髓，经过多年的改良，米线滑嫩爽口、富含营养、老少皆宜，成为深受人民群众喜爱的小吃。米线在餐饮行业发展前景越来越好，开米线店可以说是餐饮业最具潜力的加盟项目。
米线以传统特色过桥米线为基础，加以现代快餐美食技术，以高品质食材为主题，打造现代化绿色健康美食。产品制作流程化、标准化、特色化、简单化，设施设备先进化、环保化，满足了不同年龄层次以及不同餐期的用餐需求。开家米线店可谓是非常的有前途。
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