品牌介绍

　　弄堂里是杭州老饕心中的家乡至味，就在《家乡至味》这部纪录片里弄堂里在全国吃货面前露足了脸。而在2019年年底，弄堂里旗下全新品牌弄小鲜就在紫荆龙湖天街开业了，不过7天就拿下杭州江河湖海鲜热门榜第一!

　　【弄小鲜品牌介绍】

　　弄小鲜是“弄堂里”旗下的新品牌，主打平价海鲜，用门店经理的话说，菜价几乎是“贴地飞行”。在这里，杭州人最熟悉的“市井小吃”像臭豆腐、葱包烩、小笼包等等，你也能吃到。

　　弄小鲜，首先是个“鲜”字，他有钱塘江的江“鲜”，东海的海“鲜”，杭州传统卤味的酱香甜“鲜”，时令蔬菜的嫰“鲜”。不要看到江鲜河鲜海鲜就惊慌失措，放心，作为性价比之王弄堂里旗下品牌，即便有大量的“水货”，人均也牢牢地在70元左右徘徊。

　　弄堂里深耕餐饮十多年，弄小鲜自然手握一大把稳定且高品质的海产供应商。门口好几大缸海鲜池和冷鲜柜生生地冒着“鲜”劲儿，有来自舟山和温岭的带鱼、小黄鱼、鲳鱼、沙蒜、沙鳗、望潮……也有来自钱塘江的江鲈、江鳗、江虾、船丁鱼……店里供应的海鲜，随着时令而变化，正值开渔季，种类就更多了。适合宴请的大家伙也有，比如石斑鱼、波士顿龙虾……

　　还未踏进弄小鲜，就能老远闻到一股子饭菜香，凑近了看，一排排明档，菜品就这样大大方方摆在食客面前。这里没有了冰冷的电子扫码点单和纸质勾选菜单，明档点菜质朴的方式，让人也有了旧时街边小馆子的温馨。

　　弄小鲜知道的杭州人都会喜欢它的，因为这里的每一道菜，都是妈妈的味道，是记忆里的味道。一步一景，古朴的江南风格，带着大家最熟悉的杭帮菜，嘴巴再叼的人都要在弄小鲜里意犹未尽!

　　弄小鲜作为杭州当地知名餐饮品牌人气都是有目共睹的，由此可见现在未来发展前景也是非常不错的。弄小鲜总部紧密型的合作关系和运营管理体系使加盟店同样正常而规范地运行。

　　【弄小鲜加盟支持】

　　1、选址指导：总部有专业的选址开发部，有专业的人员对当地商圈成熟度、人群聚集力、客群消费力、周边竞争力、交有助于润肠通便捷力等多方因素综合分析，对店面选址进行全面考察与评估。

　　2、店铺设计：总部会派遣专业设计师，为您的店铺出平面布置图，装修效果图，整套施工图纸，并全程协助指导客户进行店铺装修。

　　3、开业培训：开店前期，总部会将该品牌的产品技术、运营管理、人员管理、门店服务等核心经营课程传授给您。

　　4、品牌资源：可以免费的使用品牌名称。总部多种媒介进行立体化营销，以提高品牌的知名度、美誉度。

　　5、供货支持：90%食材专业无菌、节省成本，与国内一线代工厂合作符合各类质检指标。

　　6、新品研发：根据市场需求，总部定期研制开发新品并配合推广计划，帮助店铺进行后续产品升级。

　　7、运营支持：总部将会给每位加盟商提供专业的督导服务，提供开业策划、开业指导、店铺日常运营以及推广营销策划等全套支持。

　　【弄小鲜加盟费】

弄小鲜餐厅投资费用分析：

　　【弄小鲜加盟条件】

　　1、年满18周岁，有独立承担民事责任的能力及法人资格;

　　2、自愿申请加盟弄小鲜连锁体系，并有一定的经济实力及智慧之选能力;

　　3、认同弄小鲜经营理念和产品结构，服从公司统一管理和培训，并能配合公司督导寻查工作;

　　4、自行提供店面选址，及经营所需相关证照，并接受公司评估;

　　5、拥有合格的商业品德、合作观念及“以客为尊”的服务理念;

　　6、能够全身心投入，统一使用弄小鲜品牌名称，自觉维护品牌形象;

　　7、特许经营店应遵守服务行业相关法律法规，不可从事违法或财坏社会道德风尚的活动。

　　【弄小鲜加盟流程】

　　1:了解咨询

　　电话约谈--提交简易基本资料。

　　2:去总部进行考察

　　到公司总部进行，我们会派专业的工作人员给您介绍，项目的市场概况，项目的费用，包括之后您的选址情况等等。

　　3:向公司提交加盟申请

　　双方确认考察结果无争议，正式签订合同。

　　4:合同签订

　　总部会对加盟商进行专业的选址培训和店址评估。

　　5:选址建店

　　所有专卖店都是统一形象，所以总部会为加盟商免费设计装修方案，协助加盟商进行店铺装修。

　　6:装修店铺

　　对加盟商及员工进行产品的了解、营业等技术培训。

　　7:系统培训

　　加盟商在总部进行免费培训，为期15天。

　　8:开业运营

　　正式营业及后续支持：总部协助加盟者开业，并给予指导帮助。正式动作后，总部提供经营指导服务。

　　在上文对于弄小鲜品牌进行了系统的介绍，未来品牌将有着广阔的发展前景，而且弄小鲜总部有众多加盟优势，是很适合加盟商选择的。如果您对项目感兴趣的话，欢迎在网站留言哦!