现如今许多特色美食做成生意后都很不错，比如武圣羊杂割就是一家生意十分火爆的特色美食店。它曾以60平方米的单店月营业额破15万元的佳绩获得业内强烈的关注，不少人也是看到其中的超高盈利水平纷纷关注起来。而今一些外地的项目关注者都很想了解，武圣羊杂割是哪里的?创始人是谁?今天，咱们就为大家分析分析。

　　武圣羊杂割是北京地区的知名羊杂汤连锁店。2009年，武圣羊杂割在北京首店开出，当时还只是专做羊杂汤的小店，但是其用心的产品制作使得多年来获得了大量的顾客喜爱，更是仅凭一碗羊杂汤就火遍北京各地。之后的几年里，武圣羊杂割在店内丰富产品，添加了羊杂、馅饼、羊肉串等小吃，大大提升了顾客就餐丰富性，也带来了更高的营业额。随着生意的不断提升，开分店的需求出现，武圣羊杂割至今已在北京开出80家分店，成功实现店店高效营业的状态。

　　武圣羊杂割创始人是王刚。2009年，武圣羊杂割的创始人王刚，带着5万元开始了他的又一次创业之旅，一家只有6张桌子的街边小店武圣羊杂割在武圣路开门营业。在当时，可能连他自己都没有想到就是这么一家不起眼的街边小铺经过5年的发展，光在北京区域就发展到50家店面的规模，更令人称赞的是每家单店面积都小于100平方米，仅有几十个桌位的小店，一日最高翻台率却可高达21次之多，毛利为70%,净利30%,所到饭点无不排队，一年创造了近2亿元的流水。而王刚自己也无疑成了异军突起的京城神秘羊汤第一人。

　　如今，在北京人们吃羊杂、喝羊汤也都是去武圣羊杂割店里的，正是这样的影响力和知名度，使得很多人打算做此生意的时候也考虑直接加盟武圣羊杂割合作开店。目前，武圣羊杂割已在北京地区拥有80余家连锁分店，公司已计划全面发展加盟市场，未来会在更多的北方城市看到武圣羊杂割门店的出现。