与麻辣烫一样，麻辣拌也是非常受欢迎的街边小吃，只不过麻辣拌是麻辣烫在东北的升级版的，东北天寒地冻的气候条件，造就了东北人惯吃多油多盐和刺激程度高的食物。将麻辣烫原料煮熟了直接拌就成了现在的麻辣拌，而随着市场的发展，麻辣拌品牌也越来越正规，晓亮麻辣拌就是非常知名又正规的麻辣拌品牌。

 

麻辣拌的食材没有固定限制，主要有土豆、海带结、豆皮、丸子、鱼丸、甘蓝、宽粉、茼蒿、白菜、闷子、豆泡、蟹棒、蘑菇、素丸子等组成。和麻辣烫原料相似，不过是在煮过后沥干水分，加盐，陈醋，糖，花生碎，辣椒，孜然，麻油等拌匀后食用， 是抚顺人在引入麻辣烫的基础上发明的，非常受欢迎，有甜酸口味、麻辣口味、咸辣口味等等，而且口味可以根据个人喜好来进行调配，最早出现在各个中小学校门口，很受学生们的喜欢。

 

晓亮麻辣拌成立于2004年，是当地颇具知名度的餐饮品牌。其发起人刘晓亮先生，经过20余年对麻辣拌的深入研究，拥有一套秘制配方，以口味独特、风味十足，受到了当地食客的追捧。晓亮麻辣拌在业内以用料考究著称，单单一味辣，老板刘晓亮先生便不惜从全国20多种辣椒中，选定武夷山朝天椒与灯笼椒，进行按比配合，香味更醇，辣味更爽，回味十足。凭借着对美食的精钻追求与对市场的敏锐洞察，晓亮麻辣拌迅速崛起，成为一年内落地百余家连锁的知名企业。二十年匠心，静守一味！晓亮麻辣拌以最大的诚意，以矢志不渝的决心，为当地食客奉上最浓厚的一碗乡情家味儿！

 

在时代发展的大背景下，我们在以餐饮为基础，互联网为依托，大力发展互联网+餐饮，我们最终将形成F2C（厂商到消费者）+O2O创新商业生态圈模式体系（主营业务+链接+社群经济+零售线上线下结合的商业模式）（即从源头到餐桌、超市，顾客等，省去中间流通环节，让农牧民，品牌厂商和消费者直接建立关系）。

 

二十年匠心，静守一味很多人对于晓亮麻辣拌的味道，是依恋、是记忆、是童年里最不能割舍的味道。而这些感觉，汇成了刘晓亮二十余年的人生滋味。2004年，从一个小餐车开始，年轻的刘晓亮开始了自己的创业道路，走街串巷、风雨不误。大家吃的好，刘晓亮就会鸡蛋里挑骨头非要说出个好法；大家有什么改进意见，刘晓亮都会再三斟酌改进，一碗麻辣拌，刘晓亮倾注了自己所有的精力，2008年，与妻结缘，晓亮麻辣拌也正式落地成店，单单一味麻辣拌，刘晓亮坚守20年。用刘晓亮先生自己的话说：我们的信念是百年老店，我们不怕时间久，因为我们对自己的产品信心十足，我们要做的，就是坚持品质，不忘初心。

 

晓亮麻辣拌正在面向全国招商，特色小吃发展前景广阔，有意向加盟晓亮麻辣拌的投资者赶紧来申请加盟吧。