米线店很多，但正宗的云南过桥米线却没有几家。而其中有那么一个比较有名的云南的小餐厅做到了正宗的滇式风情。这家店名为茶花妹子的餐饮店主营云南菜和云南名小吃。

　　茶花妹子店内的特色就是过桥米线，主打秀才米线与小锅酸辣米线。秀才米线端上桌时，周围还会配有很多小碟，阵势很像北京的炸酱面，服务员会帮你把米线和菜、肉蛋一类的快速投入鸡汤，搅拌后一锅米线就可以准备下肚了，配上有趣的汤勺，清淡的颜色还是很有食欲的，汤的味道不算特别浓郁，较清口，不过，米线里的小酥肉很香，再搭配上一些蔬菜、鹌鹑蛋，一顿丰富营养的米线便滋补了五脏六腑。店里的米线都是从云南专门运过来的，米线洁白而富有弹性，充满了对滇式菜肴里对食材的尊重与敬意。
 

　　滇式装修风格，处处散发着云南的慵懒与闲适，店内飘着几首民族风曲调，浓浓的异域风情便扑面而来。云南菜简称“滇菜”，滇味是兼收并蓄而自成一家的地方风味。具有选料广，风味多，以烹制山珍、水鲜见长，这跟云南盛产食材密不可分。其中过桥米线便是其中的佼佼者，过桥米线在云南已有一百多年的历史，传说蒙自县城的南湖旧的风景优美，常有文墨客攻书读诗于此。有位杨秀才，经常去湖心亭内攻读，其妻每饭菜送往该处。秀才读书刻苦，往往学而忘食，以至常食冷饭凉菜，身体日渐不支。其妻焦虑心疼，思付之余把家中母鸡杀了，用砂锅炖熟，给他送去。待她再去收碗筷时，看见送去的食物原封未动，丈夫仍如痴如呆在一旁看书。只好将饭菜取回重热，当她拿砂锅时却发现还烫乎乎的，揭开盖子，原来汤表面覆盖着一层鸡油、加之陶土器皿传热不侍，把热量封存在汤内。以后其妻就用此法保温，另将一些米、蔬菜、肉片放在热鸡汤中烫熟，趁热给丈夫食用。

　　后来不少都仿效她的这种创新烹制，烹调出来的米线确实鲜美可口，由于杨秀才从家到湖心亭要经过一座小桥，大家就把这种吃法称之"过桥米线"。经过历代滇味厨师不断改进创新，"过桥米线"声誉日著，享誉海内外，成为滇南的一道著名小吃。

　　店里的玫瑰花饼也是桌桌必点的云南名小吃，上桌之前会将整个玫瑰饼切成四小块，入口酥软且香甜，旖旎的玫瑰香便弥漫了整个唇齿之间，氛围立刻便浪漫起来。玫瑰具有很好的活血养气的功效，非常适合妹子们保养。

　　这么棒的一家米线店，不到云南也能体验云南美食，感受到云南的原生态。