品牌介绍

　　马记酸辣粉是济南吉森商贸有限公司旗下品牌。自2006年，马记酸辣粉的创始人马先生来到正宗酸辣粉之乡重庆，根据重庆的原配方制作技术结合山东地区饮食习惯和传统口味，对酸辣粉的配方进行了改进并研制出新的制作配方。同年创立了以马玉平先生为主导的马记酸辣粉小吃店。马记酸辣粉一经推出便大受齐鲁大地人们的喜爱。在多年经营中不断摸索和更新，马记酸辣粉品牌逐渐形成了较成熟的经营模式和独家口味，并得到了广大消费者的认可及欢迎。

　　马记酸辣粉在济南发展主营店四家，2007年开始面向全省发展加盟业务，目前连锁加盟店有五十余家。马记酸辣粉，经营透亮、酸辣爽口的马记酸辣粉，以特质土豆、红薯丝条粉为主，采用多种中药(香料)药材等熬制出一种“奇香红油”配加十几种调味精品精心调制而成。其特点，酸辣开胃增食，堪称四季特色佳肴。马记酸辣粉真正做到了让吃的人安心，享受的人放心。很多朋友前来咨询马记酸辣粉加盟费用多少钱。在咨询过后，经过详细的盈利分析计算，可以肯定的是马记酸辣粉加盟绝对是超值的投资。经营一家马记酸辣粉加盟店，绝对是小投资大财富。

　　马记酸辣粉加盟支持有哪些?

　　1、马记酸辣粉是自主创立的新型面馆，市场前景广阔。

　　2、投资小，利润高、客户群体广，口味合适各类人群。

　　3、位置保护：门面方圆5公里不会有我们其他加盟店。

　　4、总部免费为上岗人员进行专业培训，无需厨师经验。

　　5、总部派专业人员指导开业。

　　6、为保证口味的标准性、统一性，部分配料由总部中央厨房统一配送。

　　7、“马记酸辣粉”现在已经成功运营了并在继续扩营多家直营店和加盟店。

　　8、开店后严格执行配方流程，不允许使用伪冒假劣产品、不明厂家和过期原材料

　　马记酸辣粉品牌优势：

　　01开店指导

　　(一)选址：(1)商圈选择;(2 )选址原则;(3)客流量测试;

　　(二)办证流程：餐厅所需证件办理准备工作、餐厅证件办理 流程、证照办理难点解析;

　　(三)店铺开业准备：通过对人员、物料的合理安排使店面正常开业运营 。

　　02技术培训

　　1.专业老师实战示范，讲解技术;

　　2.学员自行备选原材料，老师在旁检查指导;

　　3.练习并掌握和面的方法以及面团的醒发程度;

　　4.练习并掌握不同类型饼的制作;

　　5.各种饼不同调味品的调配制作;

　　6.练习并掌握每种饼的制作步骤、方法及注意事项;

　　7.学员全程独自操作，制作出成品，老师在旁检查指导; (必要时重复此步骤)

　　8.学员自我思考，老师引导，熟练操作流程; (整个培训过程以理论实践相结合的方式进行)