三百六十行，行行出状元。这句话在山大毕业生小刘这里得到了最好的诠释。2014年夏天，小刘从山大毕业。学习法律的他本想在山大济南找一家律师事务所当律师，但是，严峻的就业形势摆在他面前。毕业生如过江之鲫，找工作容易，待遇太低，发展规划也没有。
小刘想到了自己创业，自己干。小刘是在一次不经意地吃阿香米线时发现这个商机的。爆满的人气，味道独特而不贵的米线，一下就俘获了小刘的创业之心。
“好几百人挤破头就为了几个看似体面的工作工作岗位。我骑着我的破二手自行车，十分轻松地就把数十辆豪车甩在身后。”小刘坦言，创业对他而言，是一种被动选择，但经历之后，才发现这条路一样可以到达目的地。
为什么选择经营阿香米线这条路？小刘这样对记者说，首先，餐饮行业前景广阔，与麦当劳等国际连锁餐饮品牌相比，国内的餐饮加盟市场并没有饱和，有着非常广阔的发展空间；其次，在北方却很难吃到正宗的过桥米线，具有巨大的市场潜力。
于是，2015年4月，小刘和几个伙伴凑了30万元钱，在济南市大型商超的拐角，拉起了阿香米线的大旗。在此，小编也祝愿小刘能做的更好，财源滚滚！
