每一家阿香米线新店的绽放，背后总离不开一群伙伴默默劳碌的身影，他们来自最平凡的岗位，却用心为每一位到店的顾客呈现最美味的过桥米线，最整洁的环境，最舒适的体验！每一次盛大的开业，都是他们用心创造出的佳绩！看，她们是阿香米线一道亮丽的风景线！
曾有人问，阿香米线的客群到底是哪些人？喜欢阿香米线的，上至耄耋老人，下至稚嫩孩童，无一例外。因为在阿香，总会找到你喜欢的那一款，或米线，或小吃，或那大杯的饮料，那是一种深深打动你味蕾的味道！墙上参差的盆栽小摆设，仿佛在诉说着：时光不老，相聚即美好！
阿香米线，呈现最美味的过桥米线。对顾客而言，服务只有好坏，没有较好或较差的比较等级。“100-1=0”，好就是全部，不好就是零。从餐厅经理到收银员、迎客，服务无大事，阿香米线人坚持从小事，从细节做起。如果说店面形象是吸引顾客的第一步，那么服务形象就是温暖顾客的第二步。阿香对营运伙伴的形象和着装等外在表现，有着统一的要求。所有营运伙伴上岗前需经过专业的培训，力求做到标准、统一。
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