重庆火锅米线领军品牌——重庆华飞火锅米线，通过加盟方式帮助上百人成功创业，成为名副其实的富老板，其项目负责人说：“入行餐饮业，会被各种机会所迷惑，迷失定位是致命的错误。一般来说，创业拥有两种方式：独创品牌和加盟品牌。前者属于极少数人才能做成的事业，后者则是降低风险，快速入行和学习的途径。”
在思想解放的年代，生活的选择是多样的。面对生存困难，面对衣食压力，面对工作前景，北漂一族、房奴一族、屌丝一族，不再满足于一个单纯的工作，而是追求所思所想，拥有属于自己的事业。干自己的事业不是容易事，对太多人来说，这只是一个梦想；对于实干的人来说，就是当下的工作。要做事业，就会面临门槛与实操问题。有没有从业经历，有没有团队经验，有没有前瞻性……都是摆在创业者面前的大问题。这些问题都是涉及创业的技术难题。餐饮是个相对容易入门的行业，但对餐饮创业者来说同样有着技术难题。如何摆脱技术困境成为创业者必须解决的问题？从事IT业的人想要餐饮创业，第一个技术难题是产品关，当这个问题解决后，还有政策关，服务关，品牌关，运营关…如果没有相应的经验，是无法顺利创业的，硬着头皮创业下去，也是头破血流的局面。
重庆华飞火锅米线正是凭借加盟方式，给予创业者支持。加盟的核心要点在于品牌和服务，重庆华飞火锅米线能够做到行业三甲的位置，原因之一是先做品牌，通过品牌塑造，摸索产业运营模式；开放加盟业务后，将成熟的运营模式作为加盟服务的一种，对创业者输出。通过加盟输出，不少的创业者可以弥补经验不足、产品定位不清晰等多种技术困境，从而真正实现资金与技术互补的合作创业，或许，加盟这种形式将会成为破开创业者技术困境最有效的方式。
