云南不仅有美丽的丽江,连过桥米线也是当地出了名的好吃,但是身为非云南的食客们怎么才能吃到呢?现在地区的名菜特产都能在在其他城市吃到了,云南的过桥米线在每个城市都有落得生根,缘之桥过桥米线就是正宗的云南美食原产,现在全国各地都有连锁店,要吃个云南正宗的过桥米线,只要找到缘之桥米线店就可以美美的饱餐一顿。
缘之桥米线是米线行业的一匹黑马,属于米线加盟餐饮行业的后起之秀。也已声名远扬,在刚开始加盟,在全国的加盟店数量就迅速增长,短短时间就上百十家。据了解,每家加盟后的店都要去公司总店进行专业培训学习,直到真正掌握过桥米线技术才允许开店。简单大方的装修,更适合“快餐”店风格,不论早中晚,都可以来这家店吃碗米线。
过桥米线由汤、片、米线三部分组成。米线则以细白、有韧性者为好。吃时用大磁碗一只,先放熟鸡油、调味料,然后将大骨、鸡等熬出的汤舀入碗内端上桌备用。上桌后先将生的肉食依次放入,并用筷子轻轻拨动,好让生肉烫熟。然后放入生蔬菜、火腿等熟肉,再次搅拌。再入米线、葱花、香菜,大功告成!
既然是大家都爱吃的米线品牌,有着大批的食客们关注,那就快来一试吧。