说到重庆小吃，首先想到的肯定是小面和火锅。麻辣鲜香、酣畅淋漓，不仅让重庆人，还让无数外地朋友都为之倾倒。无辣不欢、不麻不爽，已经成为重庆饮食文化的代表之一。也代表了重庆豪爽、耿直、义气的性格。可是，重庆小吃就只有麻辣吗?随着生活工作压力的增加，环境问题的日趋严重，以及各种食品安全问题的浮出水面，重庆小吃也开始越来越注重美味、安全、营养、健康。
十几年前，跟大多数餐饮人一样，重庆名小吃——林妹妹沾水米线创始人林秀莲和她老公，因为长期劳累和饮食不规律，双双患上胃病。那个时候“林妹妹”便萌发了发明一款又美味，还安全、营养、健康的食品。于是“林妹妹”开始苦心研究药膳养生配方，凭借着对美食和健康坚韧的向往，终以数十种名贵中草药入料，熬制成健脾养胃、养心润肺、美容养颜、保肝护肾等多种不同中医功效的养生汤。
林妹妹大胆把中药养生汤与由优质早稻米经数十道工序且绝不添加任何添加剂加工而成的米线结合，辅以爽口滑肉、鲜嫩猪肝、土鸡、野山珍等和五大养生菜品，创造出集养生、美味、营养于一体，具有养胃、补血、护肝、润肺等功效的新派养生米线。打破重庆“鲜香麻辣“的味觉桎梏，将重庆的“麻辣”与药膳的“鲜绝”完美融合在一起。形成独具风味的“林妹妹沾水米线”。随着品牌的不断发展，针对越来越多的亚健康问题，“林妹妹”提出了“米线养生新体验”的品牌理念，并有针对性的研制出多款药膳汤底，为广大消费者带来安全、美味、养身的饮食文化。同时，也成为了颠覆重庆传统味觉，独树一帜的重庆名小吃代表之一。
麻辣鲜香，让人酣畅淋漓;中药养身，回味无穷别具风味。别忘了试一试，重庆名小吃——林妹妹沾水米线。目前，林妹妹沾水米线已在重庆、成都、北京、上海等地开设了10余家直营店和30余家加盟店，亲们，奔走相告，赶紧来品尝吧!
