一说到云南我们能够想象的画面就是巍峨的山川，清澈的河流，古典的装饰，多样的歌舞以及特色的小吃。这里我们一起回溯云南过桥米线的故事。
云水越过桥米线有着一个美丽的传说，在古代，有位姓杨的秀才常去湖心亭读书，妻子每日送饭到湖心亭。而这个秀才读书刻苦，经常学而忘食，而且经常食冷饭冷菜，身体日渐不支，他的妻子焦虑心疼，把家中母鸡杀了，用砂锅炖熟，给他送去。而在她再来收拾碗筷的时候发现食物原封未动，但是用手一摸，砂锅竟还是热的，妻子就发现了原来土陶器皿传热不佳，汤的表面有一层鸡油，此后她就用这种方法为他的丈夫带来了热乎乎的饭菜。经过后人的改造，就形成了现如今的云水越米线。
听了云水越米线的爱情故事你是不是有很大感触，而过桥米线不仅能带给顾客们原汁原味的享受，还能让你体验到师傅们对米线的精心以及对顾客的负责，长长的米线，当你吃入口中，会把你的味蕾全部调动，让你感受浓浓的情谊。
云水越以其清新古朴的装修方式以及热情温馨的服务态度，为您带来一场视觉的盛宴。舌尖上的云水越让你体会到人世间的不老情。
云水越过桥米线以麻、辣、鲜、香为主，含有大米的清香，又有秘制汤料的浓厚香醇让米线香浓可口，麻辣爽口。云水越过桥米线从料、味、汤三方面入手，“料精、味鲜、汤美”的米线才是一份好米线。云水越过桥米线采用的是世袭的米线制作工艺，原味相浸、秘制而成又不失鲜味，确保了产品的原汁原味原生态。
现在市面上的米线还是比较受消费者喜爱的，云水越过桥米线鲜味不失，原汁原味原生态，回味无穷。云水越过桥米线，知名的品牌，全国连锁，遍布中华，深受消费者喜爱。健康、营养、好味道，深得广大消费者认可。云水越过桥米线以传统过桥米线为主打，配以现代快餐美食，打造快速餐饮的米线连锁品牌。
