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永状元过桥米线在器具、火候、工艺、米线底、调料、佐料等方面均有细致入微的讲究，以满足“色、香、味、形、养”的“五字方针”。无论是灼热的夏天还是寒冷的冬日，米线都是客人到了现煮现卖。这样的米线口味更好，市场销量自然也是非常客观的。总部以整洁的餐厅、良好的服务、鲜美的口味、独特的环境、受到消费者的普遍欢迎。永状元过桥米线博采众长、融合提炼、自成一家的经营特色，积极发展，走连锁经营之路，有步骤的开拓着市场，他们的出品及服务热忱，将会让更多人群享受健康美食。
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保证技术品质稳定，从而赢得消费者的依赖。永状元过桥米线总部提供员工培训及派驻工作人员的支持。免费对加盟店提供前厅、后厨工作人员的正规培训。减少前期投入、为提高服务质量、菜品质量创造了条件，使经营者省时、省事、省心。
