小高米线是以麻、辣、鲜、香为主，含有大米的清香，又有秘制汤料的浓厚香醇让米线香浓可口，麻辣爽口。

　　小高米线的酸菜，采用发酵充分的优质酸菜精心炒制而成。酸菜色泽光亮，翠绿。入口酸爽，食之欲罢不能。

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