一、美食绝技：风味独特，香飘九巷
巧夫人云南过桥米线采用多种草药和香料独家配方熬制的汤汁，浓香四溢，离店数十米即可闻到，使顾客闻香即来，吃一次终身难忘。
二、利润绝技：成本低廉，暴利再现
利润丰厚，平均毛利率可达60％以上。一般店面月收入1~2万，年利润更是可达到10万以上，效益十分可观。
三、品质绝技：安全至上，营养健康
巧夫人过桥米线秉承食品安全是企业第一生命线的原则，实施集约化采购，所采购主要原材料100%不含添加剂和食用胶，保证出品的安全健康营养。
四、速度绝技：出品快速，效益翻番
巧夫人米线出品号称“天下第一快”，15秒内即可调制米线一碗，翻台率高于其他快餐，实现了单位面积的效益最大化。
五、入门绝技：小本投资，快速回报
加盟门槛低，投资极少，市场风险小，成本回收快。一般店面投资5万元以内即可，适合中小投资创业者。
六、场地绝技：不限空间，自由掌控
巧夫人过桥米线店面可大可小，大到几十平米的门面商铺，小到几平米的柜台档口，只要可完成存、煮、调的操作流程即可。
七、烹饪绝技：简单易学，无需大厨
无经验者掌握烹饪技术3-7天即可。
八、顾客绝技：老少皆宜，男女通吃
中国南北各地，喜欢吃米线米粉类食品的人群超过6亿。超市商场、集贸市场、城市小区、农村乡镇、学校医院、车站码头乃至街头巷尾都可以经营。特别是在步行街，超市或一些娱乐场所集中的地段，很受时尚一族、都市白领、小区家庭的欢迎。
九、配方绝技：独家配方，难以模仿
保证独家配方，若非亲授，模仿难度极高，不会出现雷同商家。
十、管理绝技：管理简单，易于掌控
经营主题清晰，产品特色鲜明，经营品种更新容易，人员要求低，采买原料方便，日常经营管理难度较小，经营细节皆自已掌握，十分适合新进的餐饮创业者。
十一、价格绝技：大众价位，品质消费
巧夫人过桥
米线价格适当，一碗米线8-10元，平民化价位，顾客群更广。
