合肥精致的砂锅米线店主打砂锅米线,单靠这一样单品就足以吸引人们的味蕾。选用王仁和米线家制作的米线,来保证这份砂锅米线的口感。牛油、牛骨和鸡肉需熬制至少三小时才能得到醇厚的汤底。再加上恰到好处的配料,这样一份砂锅米线自然令人喜爱。米线爽滑比较有嚼劲,而汤底味道鲜美。砂锅分量十足,有经典锅和豪华锅两种,经典锅里主要是各种素菜和丸子,而豪华锅里加入了培根、大虾等食材,配料十分丰富。
虽是小小的砂锅米线,但是也不能有半点疏忽。合肥淮河路步行街这家米线店,即使这只是一份普通的米线,也让店主耗费很多心思来经营。
虽是一家米线店,但这里的装修十分用心。裸露的红砖配上木质的装饰,风格复古,精致的欧式灯具点亮了整个店面,墙上的心愿贴纸也充满趣味。也许,这里便是整个步行街里最优雅的砂锅米线了。
环境:大方精致的装修,环境好。
服务:贴心周到,但人多的时候可能会跟不上。