对于产品稳定性，很多人不屑一顾，说那么多餐厅，很多店并不好吃，为啥生意那么好？而且人家还那么便宜，是怎么做到的？
这点百度吧。绝对不是你看到的那么简单。因为你只是从第一家店开始创业，根本没有标准化之说。也别谈你能租到哪些有号召力的大牌的位置和拿到最低的租金了。
你的成本肯定是高的，时间成本和经济成本，这点要心甘情愿的去认，抠门是很难做一家你想要的店的。产品必须实打实的去做，找到好的厨师和团队去研究。哪怕开业时间晚一点，也要把产品调试好了才开业，而不是急急忙忙就开了。
毕竟厨师炒菜给老板吃肯定要用心点，但是开业那么几天你肯定要是请的各种圈子各种朋友，效率出品都是飞速的，你就能保证味道一样？这点还真的要重视，你要知道，你坚持下去做的产品和口味一定是顾客回头再来的理由。
然后，你的环境匹配不匹配顾客的消费场景？人家是恋爱来，还是商户来？还是闺蜜聚餐又或是三五好友？这个根据你对外诉求的营销需求和你本身门店持续性的产品组合能力，是息息相关的。千万不要觉得找了个好位置，暂时生意好，就觉得一劳永逸了。要保证你的食材，你的口味，你的招牌一定要有特色。要让顾客要记住除了品牌名字以外，你本身店里的菜品爆款。
毕竟现在的消费群没有多少忠诚度，可选择的太多，不可能天天来你那儿。但是想到某种产品时能首选你，这道菜占领他的心智，你就多了一分机会，你的生意长期如此积累，一定会顾客盈门。然后你在建立自己的微信群，把这些老顾客收集在一起，维护起来，慢慢渗透的去营销更多的人——这就是粘性和体验。信任是需要积累的，用心去经营你的客人，跟他们建立连接。
