最近成都市场一家以青春、阳光、时尚为主调的特色小吃加盟品牌筷子米线异常火爆，短短几个月时间，在成都已经开了4家店了，而去消费的都是时尚一族的年轻体。口味一百四十多种，7大味型，泡椒味辣翻味蕾，却越辣越想吃。每次去吃，门口都是满满的排队，这个项目我观察很久了，与其每天按部就班，还不如找个合适的位置和朋友一起开一家筷子米线呢。投资不高，风险还低。
中国饮食文化博大精深，从不同的角度反映了我国不同历史时期的政治、经济、科技、文化等方方面面的信息，蕴藏着我国先人留下的许多宝贵遗产。早在两千六百多年前先人就提出“民以食为天”，在多方探讨食品原料的同时，也在关注食品的滋味及其营养价值，力求做到尽善尽美。同时我国自古就十分注重中外经济文化的交流与合作，不但将自己的名特食品源源不断的传到海外，也从周边国家引进了一些新的食物品种和饮食方法，从而为丰富多彩的中华美食锦上添花。从先秦到现在随着朝代的更替，中国的饮食情况也发生着翻天覆地的变化。
目前，全国各大城市几乎都有不同规模、不同风味的中餐馆、火锅店、小吃等等，生意也都分外红火。“吃在中国”已成为天下人的共识，这是我们中国人的骄傲。
近几年，随着国家经济的改革，以及对吃喝风的整顿，投资者们对于投资高端餐饮也越来越谨慎，高端餐饮也越来越不好做，凡是是街边的那么小投资的特色小店却越来越吃香，一夜之间全城开很多家店，而家家生意都异常火爆，小投资的店投资小，风险小，回收还快，投资一家高端餐饮的费用却可以开十家小店了。
