桥香园过桥米线开业一月米线卖断货
这家店刚开业时，有昆明朋友乐颠颠地去吃米线，而且一连好几天都定点在那儿吃。一个米线，至于这样吗?后来想想也是，北京偌大一个地方，能吃到真正的云南米线的地方挺少的。看到朋友每天乐此不疲，于是问她到底什么味道。她故作神秘状：你去吃吃不就知道了嘛。
吃米线还是挺讲究的，盘盘碟碟堆满一桌子，服务员还会提醒客人千万别烫着。
来到王府井大街的教堂，往对面一看就能看到醒目的牌子———江氏兄弟桥香园过桥米线连锁店。
用餐方式很原始
进了门，左边是售票处(这里是凭票取餐)，右边是桥香园的卤菜，虽然卤菜间面积很小，可排队买的人很多，有的在店里吃，有的直接带回家，去晚了有的卤菜还断货呢。这不，我们12点到，想吃的卤猪尾巴和鸡翅中已经没有了，卤菜间的小姑娘说要想买到这两样，上午11点前来还差不多。
买了小票(据朋友说这里凭票取餐的方式和在昆明一模一样)，发现一层上面的四张桌子已经坐满了人，沿着楼梯往下走，到了地下一层，感觉豁然开朗，原来内有乾坤啊，刚进来还在嘀咕：怪不得人多，地方小嘛。其实地下一层共有40多张桌子，中午12点也会客满，而且等在一边的人也不少。要想吃得舒服，最好错过这个点来吃。
据店内负责人介绍，桥香园在昆明很火爆。北京这个店开了不到一个月，米线就卖光了，只好歇业几天，等着米线从云南运过来。歇业那几天，几乎天天有人追着问，什么时候再开业。
