民以食为天，无论现在经济、互联网如何快速发展，餐饮品牌的实体店，依然是独占鳌头。尤其是人们对传统文化的重视，更使得一些经典美食市场得到深层挖掘。而这里面，云南的特色美食——米线更是日益火爆，引起不少投资创业者的关注。但是开好一家米线加盟店不是件简单的事，下面就让我们来了解下其开店流程以及常见的问题。
开店流程：
1、要开设一家米线加盟店，首先必须有本人及员工的相关证件，到相关部门申请批准，取得法人资格的工商营业执照及必要的卫生部门的许可证，以及税务部门的纳税登记。
2、由于米线加盟店是服务性经营店铺，因此在地点的选择上，必须综合考虑餐饮店所在地周边的各种商业因素。周边是住宅区、闹市区还是郊区，周边人口构成如何，周边交通是否便利，人流以及消费能力等，这些都是餐饮店选址首要考虑的问题。
3、店面规模上，要根据自己资金的多少而定，然而卫生间、前台、等一些基本设施还是必不可少的。餐饮店需要的杂物很多，包括饮料机、冰箱、店内的装饰等一些常用品等。
常见问题：
问：新员工多，员工推广技能欠缺;新开店，顾客人制度不够，进店率很低;做了活动参与度不高等不同问题。对于新开店面来讲，老门店有长期的顾客积累，累积了大量的会员;门店更多的是老员工，懂得基本的推广技巧;老门店拥有固定的会员，都是老面孔等优势。针对以上问题，我们首先要做的就是让新店的员工成为老炮。
答：方法有：
(1)加强新员工的培训。
(2)给新员工一些基本的额推广工具。
(3)招聘一些有经验的“老人”，让“小白”在平常生活中也可以学习。
(4)制作一些产品小贴士、活动海报与手册等可以帮助店员在工作的过程中快速成长。
问：我们应该如何实现通过活动吸粉?
答：三个步骤、六打武器：
三个步骤分别是：吸纳新客。转化低毛利客户、构筑顾客粘性。
六打武器是：免单、造势、活动、参与、特价、价值。
