美食家眼中的云味馆米线:
招牌推荐:番茄牛肉过桥米线、招牌肥牛过桥米线、酱香大排米线、香辣牛肉米线、飘香鸡腿过桥米线、藤椒里脊、香辣牛肉
包贝:平时吃过的米线米粉不少,但都是以广式汤粉和桂林米粉为主,第一次在深圳吃云南的过桥米线,有了新的感受。做法还是和云南当地的差不多,一大碗烧得滚烫的热汤隐藏在热油之下,所有生的配料随餐附上,趁热按照先肉后菜的顺序下入碗里,借着热汤的余热把菜都烫熟了。和在云南吃的米线最大的区别就在于:云味馆的米线是有创新的。我在云南吃的主要是鸡汤米线,或者猪骨汤米线,变换的花样会在配菜方面作出调整,但是云味馆的米线光在汤底方面就能变化出十几种不同的花样。配菜方面就更不用说了,今天吃的鱿鱼米线最大的感受就是分量实在是太给力了,厚切的鱿鱼圈,酱香浓郁的鸡胸肉,炒得很像黄豆、鱼豆腐、火腿满满铺了一锅,赞一个!
火箭:这家店装修得很小资,虽然是吃简餐为主,环境却非常不错。我吃的是番茄大排云南米线,第一口就是浓浓的番茄香,汤里有非常浓的番茄味,而且肉排非常酥软可口,料很足,老板果然没介绍错!
蜜桃大福:今天来说说他们家的大虾过桥米线,配菜包括大虾、木耳丝、鹌鹑蛋、韭菜、鱼豆腐片、火腿片,定制的米线一起放入滚烫的浓汤,营养又美味的午餐立即呈现。如果觉得味道不够丰富,店内还有不少云南小菜免费添加,或再来份小吃,如凉拌牛肉,软硬适中,微辣的口感让人回味。再配上一杯冰冻金桔茶,整天能量都满满的了。