山东过桥缘米线连锁事业一直以健康、绿色、环保为理念，是米线的领导品牌。作为一个能红遍全国的餐饮品牌，过桥缘米线最大的卖点就是味道好，过桥米线高汤是用大骨、老母鸡、云南宣威火腿经长时间熬煮而成，采集骨汤精华。其中汤底分为味重色浓香辣的麻辣汤底和清淡醇香的清汤底。米线及其它辅料均采用上等食材，米线口感滑润有劲道，配以严格甄选的上等新鲜蔬菜、肉片等辅料。味香而不油腻、鲜美却不燥舌。汤汁的味道才能完全浸透食材，浓香扑鼻。
山东过桥缘米线连锁品牌成立于1996年，主营食品为过桥米线及各种地方特色小菜。
过桥缘米线加盟总部一直秉承“弘扬民族饮食文化”的发展宗旨， 一直把“爱、健康、美味传递给14亿中国人”作为发展使命，成为民族餐饮的第一品牌，过桥缘米线菜单注重色、香、味、形，受到消费者的广泛认可。
根据现代人的饮食特点，山东过桥缘米线加盟总部开发出的新型都市经济快餐--过桥缘米线，价格大众便宜好吃，就可美美地饱餐一顿。过桥缘米线口味南北结合，好吃不贵，用料货真价实，严把质量安全关，杜绝添加剂，属于中低端消费，是人人都能享受得起的美味。目前，全国发展加盟店已有400多家，新西兰、墨尔本、新加坡等地过桥缘米线也陆续开业。
