13年我第一次接触纳西米线,在这之前我摆过地摊,做过小吃,开过淘宝,也卖过快餐,但是最后都没有做出成绩。偶然的一次机会,遇到了纳西米线,还成就了我一段不为人知的美好因缘。
13年五月份,放弃了之前所有的尝试,我独身一人踏上了北上的列车,看看北国风光,感受风土人情,顺便寻找新的投资项目。
火车停在北京,这也是我第一次来北京,京城的大气与磅礴深深的震撼了我,如果说南方城市是一个温润的小姑娘,那眼前的北京城嫣然就是一个彪形大汉,充满威严与庄重。
接下来的两天,我如同脱缰的野马,逛遍了北京城的大街小巷。那是一个雨后的傍晚,我走在地道的北京胡同,吃着最地道的北京小吃。眼前一个拍着长队的门店吸引了我,而更加吸引我的是站在队伍最后的那位姑娘。
姑娘没有南方女性那种小巧的身材,飘逸的秀发,也许她代表的是最典型的北方女人——干练的短发,高挑的身材,透漏着知性与美。
抬头看了一眼门店牌匾:考吃堂纳西米线。我不由自主的走到了队伍最后面。
“你好,姑娘”我厚起脸皮跟她搭讪。
“嗯?你好!”
“这个纳西米线很好吃吗?为什么这么火”
“恩,对啊,很好吃,我几乎每天都过来吃,之前在家的时候也是每天吃,刚来北京那段时间很久没有吃到,但是没想到他们最近在这也开了一家。”姑娘边说边笑。在这之前,我以为我会她被当成神经病残忍拒绝。
“哦哦,你家不是北京的,那你是哪的?”
“我是山东的,来这边工作。这家店总部是我家那边的,所以老板每次都会给我加量哦”
谈话间,队伍已经排到我们,我点了跟她一样的番茄米线,找个地方坐了下来。
我首先环顾了店面的四周,装修风格很前卫,其中有不少潮流元素,光是店面环境就秒杀了国内大部分的餐饮店。番茄米线的味道也是别有一番风味。
吃了半小时,就整整聊了半小时,谈话间得知这家店总部是山东潍坊,便打算过去实地看一看。
当然,临走时我们互留了联系方式。
第二天,我直接干到了山东省潍坊市。来到这家考吃堂纳西米线的加盟总部。
我首先了解了他们的合作模式,整店输出模式和终身红利模式,看了他们的设备,也是比较先进和齐全的。公司工厂以及实体运营店都给人真实正规的感觉。
但是当天并没有签订合同,因为我想多了解一下,主要是想去他们的直营店了解一下口碑。因为技术再好,客户是第一位的。
接下来的几天,我转了潍坊大大小小的商圈,仔细询问店面周围人群的购买感受,并且在网站了解网络客户评价。几天下来,考察结果还是很满意的。
这天,我决定签合同了,因为前一天晚上跟那位北京邂逅的姑娘聊天,她说我要是开店,他就过来给我帮忙打理,作为交换,我要免费请他吃米线。哈哈,我爽快的答应了。
签合同到店面开业,总共花了不到一个月,地点是姑娘帮我选的。
6.21号,我的店开业了,姑娘也兑现了她的承诺,到我店里帮忙。
每天过来吃米线的人络绎不绝,虽然很累,但是很开心。晚上送走所有的客人,我会单独为她做一碗她喜欢的纳西米线。
开业第一个月,店面的所有营业额我给她买了一条项链。
现在门店经营已经三年有余,从刚开始的第一家店到现在发展成为三家门店连锁,到如今我已经在北京有了属于自己的家庭,还有那姑娘叫居明月,现在是我的老婆。