说起云南米线,这家店在深圳独霸一片江山。它两年狂开21家分店,每个月卖出1000000+碗,加起来早就超过深圳到云南的距离!
啥都别说,你们先听一听我这大口唆粉的酸爽!
12款米线,每月卖出100万+碗
口味选择多,有番茄牛肉、七彩鲜蔬、三鲜菇...足足12款,每个月加起来要卖100万+碗。更重要的是,人均25元就搞定!
番茄牛肉过桥米线
番茄牛肉过桥米线是这里的销量TOP1,十个人有九个都会点,一个月差不多要卖5万碗,如果我是洗碗阿姨,估计早就崩溃了。
(这是我们这期上头条的粉丝芊芊哦~)
一碗粉有肥牛、鸡柳、火腿等11种配菜,一个人吃刚刚好。吃法简单,不用动脑,通通倒下去烫熟就OK。
汤番茄味够浓,粉吃起来有一股淡淡的米香,大口大口地suo粉,比吃日本拉面还要过瘾!
七彩鲜蔬过桥米线
女生们最爱的就是这碗七彩鲜蔬过桥米线,虫草花、穿心莲、苦苣菜、黑木耳、紫甘蓝、紫贝菜还有生菜满满一大盘,一碗下去整个人都fresh了起来。
老板说:“我们家用的菜是和驻港部队同一个供应商,每一包都是新鲜真空包装配好的,新不新鲜你尝尝。”
这碗粉的汤底也不同,是用菌菇熬成的,菜烫熟之后特别鲜甜,一口下去,仿佛来到了西双版纳的山林间。
功夫肥肠米线
老坛酸菜牛肉米线
对于重口味的宝贝们来说,功夫肥肠米线和老坛酸菜牛肉米线肯定可以满足你。除了汤底浓郁,配料也卤得入味。
其实我最爱的是老坛酸菜牛肉米线,料下得够豪放,比统一的那个版本要真实太多太多。
任拿任吃的免费小菜
这里还有4款任拿任吃的云南小菜,有木豆豉、韭菜花、萝卜干和板蓝根。不过下面这两个付费版的小吃,其实才是我想说的重点。
薄荷牛肉,让我眼前一亮。它的出现,让什么凉拌牛展瞬间失去了光彩!吃之前记得先闻一闻新鲜的薄荷叶,毕竟开胃得先醒脑嘛。
真的没想到味道原来可以这么搭,辣椒、薄荷混搭牛肉的香气,在口中鼻中胸中持续散发,比吃劲浪还要刺激!
最有争议的小吃,非麻辣折耳根莫属。爱恨都很极端,喜欢这味儿的童鞋可以来挑战,反正我是怂了。
就像走在茶马古道上
他们每家店的装修都是云南主题,乐淘里这家走的是马帮主题风。入门可见的立体剪影、马鞭、马帽还有马鞍凳,我仿佛穿越到了茶马古道上的小驿站。
我知道云南对于很多打工族来说是个远离纷扰的理想地,在小桥流水旁喝茶晒太阳,多么惬意。可是,要实现这个理想的话,我觉得还是先唆碗粉,然后努力攒钱买机票吧。