米线从流传起便深受广大消费者的喜爱和支持，番茄妹米线适宜情侣约会、家庭聚会、朋友聚餐、休闲小憩、随便吃吃。米线是对一种云南食品的特称，其他地方产出的同样食品有时称作米粉，但做法不同但有时候米线和米粉是不相同的。米线一般较粗，而米粉则较细。米线用米制成长条状截面为圆形色洁白有韧性于开水中稍煮后捞出放入肉汤中一般拌入葱花、酱油、盐、味精、油辣、肉酱趁热吃。粉丝与其类似但口感不同。
番茄妹米线起源于云南蒙自有100多年的历史。其特殊的地方在于肉汤和佐料肉汤含有一层厚厚的鸡油用于保温。肉汤温度接近滚烫但鸡油阻止了蒸汽的挥发所以外观看不出其滚烫来。吃的时候现把切得极薄的猪瘦肉片和打开的生鹌鹑蛋放入肉汤用筷子稍微搅拌使生食充分烫熟。然后把米线拨入肉汤加入上述的其他佐料拌匀食用。招牌番茄米线、麻辣米线、番茄贡丸米线、麻辣鸡块米线、酸菜鱼米线、大肠米线、农家香肠米线、肥牛米线、招牌原味过桥米线等等。
番茄妹米线品牌自成立以来不断发展壮大，直营门店和加盟门店突破行业新高。为何选择番茄妹米线：质量好的米线是有营养的米线含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等具有熟透迅速、均匀耐煮不烂爽口滑嫩煮后汤水不浊易于消化的特点特别适合火锅和休闲快餐食用。提示米线在泡制过程中营养容易流失因此米线需搭配各种蔬菜、肉、蛋和凋料来增加营养适当的调料同时又能让米线美味。
在过去的时间里，番茄妹米线正以迅猛而惊人的速度发展。品牌的发展需要社会各界商业地产及商业柱头支持，并且发展给各位业主增加稳定收益同步发展的同时也使贵商场增添了独特亮点，也为品牌营造了展示自己、快速发展的平台。欢迎社会各界商业地产及商业柱头让品牌企业一起参与，一起共创未来。
