“理想就像内裤”要有但不能逢人就去证明你有筷子兄弟语录，立马与传统米线行业拉开了距离。筷子米线就是走的文艺屌丝路线，筷子米线就是以这种屌丝的态度、文艺青年的态度、娱乐生活的态度为基调,铸造了筷子米线品牌形象。
筷子米线驰名全国乃至海外，是一个非常之高的特色小吃，至今已有一百多年的历史，因其制汤考究，滋味鲜美、用料精细，迎合了全国各地消费者口味取向，而在全国的绝大部分城市中，很难吃到正宗的，如能在全国各地得到推广，市场潜力巨大，早抓住机会这市场就属于你。
米线分为两大类：一类是大米经过发酵后磨粉制成的，俗称酸浆米线，工艺复杂，生产周期长。特点是米线筋骨好，滑爽回甜，有大米的清香味，是传统的制作方法。另一类是大米磨粉后直接放到机器中挤压成型，靠摩擦的热度使大米糊化成型，称为干浆米线。干浆米线晒干后即为干米线，方便携带和贮藏。食用时，再蒸煮涨发。干浆米线筋骨硬，咬口好，线长，但缺乏大米的清香味。此外，按照业内说法，米线还有大、小之分：即大米线，其余诸如肠旺米线、凉米线之类的则通称小米线。
水准如何，全看那份汤。按照传统做法，的汤由鸡、筒子骨、老鸭熬制，其汤清纯，其味鲜美，营养丰富，但每一道工序都需认真进行。会配滚汤、荤料盘、素料盘和风味咸菜碟等，正确吃法是先端起荤料盘，按先生后熟的顺序把各种肉片一一入汤，并用筷子将肉片在汤内轻轻涮几下，之后放入鹌鹑蛋，接着放素料盘中的各种配料。
以其选材准确定位，价格合理，服务以质量为保证，良好的品牌形象，快速在小吃行业脱影而出，开到哪里哪里红，能够快速垄断当地小吃市场，筷子米线为你带来利润，带来财富。
