从第一家元享米线餐厅创立以来,始终遵循“诚信经营、优质服务”的经营理念,以做健康饮食、创行业品牌的企业信念,不断学习国内外大中型快餐连锁企业的管理经验,秉承“快捷、高效、舒适、温馨”的服务宗旨,积极为广大消费者提供最健康营养的美食、最优质热情的服务、最安全舒适的就餐环境。
健康营养,完美口味。从视觉、嗅觉、味觉上各方面真正做到了色香味的纯正与特色,是市场上其它同类产品不可替代的风格。菜品结构搭配合理上档次,真材实料,汤底香气浓郁,真正做到健康美味一体。吃过桥米线时,要用大汤碗盛来热汤。这是用肥鸡和猪筒子骨熬成的,清沏透亮,汤面覆盖着一层黄黄的鸡油,看似不冒一丝热气,实则滚烫保热。食客先将鸡胸脯肉片、猪肉片、鱼片、猪肝片、猪腰片等氽入汤碗,轻轻一搅,不一会便把肉片涮得又热又嫩。接着,再夹入豌豆夹、韭菜、菠菜、玉兰片一类菜蔬。最后,放入米线,配以香油、胡椒、辣椒油、香菜末等凋料。于是,满碗五颜六色,那雪白的米线,与红色的猪肝片、猪腰片,碧绿的菠菜、豌豆夹,鹅黄的黄芽韭菜,相间交辉。吃起来,肉片鲜嫩,绿菜爽脆,米线软滑,汤味浓美,十分可口。
多年来,公司以特色经营为基础,以服务满意为保证,着力于元享米线品牌餐饮文化的建设。先后成立:市场运营部、招商拓展部、产品研发部、后勤保障科、财务部、人力资源部等部门科室。逐步完善各岗位的标准化建设工作。打造专业的服务素质、温欣的笑容、安全的品质、华丽的装修,把顾客的满意作为公司发展的方向,给顾客带来愉快的心灵体验与高品味享受。产品制作流程和口味配置比例完全标准化精量化,无需烹调基础,经过专门培训,按照操作手册标准严格执行材料放入的先后顺序和数量,即可掌握成品的合格出品。
各加盟店实行统一户外形象设计、统一室内装修设计、统一全套餐具及经营用品、统一服务标准流程。经过市场验证的标准化形象体系的运用,既突出了自身的品牌文化和特色,又使得各加盟店资源共享共同打造品牌影响力,共同获益以达到持久经营。依托上市餐饮公司标准制定并经过实践反复修改的厨房管理规范、店堂管理规范、员工管理规范等一系列运营规范,以及新店开业时总部全程保姆式服务,使得无需餐饮管理经验即可轻车熟路管理餐厅,减少加盟者的烦恼和劳累,实现加盟者无需坐店守店的脱产经营。