酸奶，位居世界六大健康食品之一，属于益生菌发酵食品，已经成为全球乳品消费的新宠。在欧美，90%的人们只消费新鲜的巴氏牛奶和酸奶,人均每月食用酸奶20-24千克。在亚洲，酸奶也逐步成为收入和生活层次较高家庭的时尚健康食品，受到了从3岁小孩子到80岁老人的喜爱。巨大的市场空间和利润，使得乳业巨头纷纷瞄准国内酸奶市场。从国外的发展看，未来的几年，酸奶将成为乳品行业消费的主体。

 

酸奶，不再只是简单的喝喝而已，全线升级的missmilk——除了可以喝的酸奶，在这里你还可以尝到嚼着吃的酸奶、叉着吃的酸奶，蘸着吃的酸奶、甚至可以写着吃的酸奶……这是对传统习惯的一种颠覆！11年专注于酸奶产品的深入研究，让missmilk成为专门懂酸奶的行家，在这里，除了传统手工酸奶之外，你还能看到missmilk创意升级的产品酸奶慕司、风情奶酪、酸奶水果捞、酸奶布丁点等，自此，酸奶不仅可以作为早餐，甚至中餐、晚餐，连带宵夜，这种勇敢创新，大大拓宽了国内酸奶市场发展之路！

 

missmilk酸奶家族隶属于山东美食美客投资管理有限公司旗下的诚信品牌项目，美食美客控股企业是一家集研发、生产、销售为一条龙的大型现代化、电子化的超大型餐饮集团，也是全国生产规模和销售量居于前列的餐饮品牌之一。集团拥有一批极具全球化视野的专业人才，着力于研发和引介国际流行餐饮，多年来一直与诸多研究机构密切合作，通过在国外和国内所设立的研发机构，从科学的角度探究酸奶对食用者的影响。紧贴国际饮食流行风向，扫瞄国内市场消费潮流，提供全新的拓业理念,为合作者开辟新的市场天地。

 

missmilk的含义是“思念那时牛奶的滋味”。missmilk的品牌图案的充分契合，体现了怀旧真情与自然和谐的生活新主张，充分向人们展示了全新的原生态生活方式，在missmilk的店里，拒绝一切工业化生产的食品，崇尚手工制作的高品质传统风味食品，把追求天然，营养，新鲜，健康的主题概念发挥的淋漓尽致，把返璞归真的食品和具有现代时尚气息的“吧文化”融合，出现在你的眼前的missmilk酸奶家族会深深打动每一个真情的人。

 

missmilk酸奶家族经过十一年的成功运营，全国已经达到4000家店的规模，品牌影响力已经遍及全国26个省市，2009年8月，美食美客企业将missmilk酸奶家族项目运营总部设立到广州，汲取更前沿的餐饮经营理念，以满足日益发展公司业务的需要，伴随经济的不断发展，集团构建了全球性连锁合作经营体系，其营销渠道，全面覆盖，纵横驰骋，分布在地球的每一角落。公司计划于2015年在香港上市，借助资本运作的优势，将“酸奶&吧文化”的品牌文化定位深入人心，让鲜活、手工、天然、健康饮食真正帖近百姓生活!