云南桥香园餐饮管理有限公司系云南省着名的餐饮连锁企业，于1988年开业创立至今。公司一直秉承传递民族文化、提供优质服务及健康产品的理念，先后在全国开设了多家品牌连锁店，并在过桥米线的发源地蒙自选用20余亩地建盖了古典园林式的过桥米线文化城及过桥米线博物馆。在全体员工的共同努力下，公司先后荣获“中国西部着名企业”、“昆明2004年度最具影响力餐饮企业”、“云南名小吃”和“云南大众公认质优味美米线”等多项殊荣，是中国连锁企业协会会员单位、云南过桥米线协会副会长单位。
 

　　作为云南过桥米线的典范企业，桥香园决定有所改变，更决定有所不变。根据许多顾客的反映，他们希望店面能更大，连锁店也要多，这样方便出行便能就近选择此店来就餐。同时也希望米线种类能增多，使味蕾有更多的享受。因此变的就是店面，规模增大，品质提高，店内店外环境焕然一新，为了更好的顺应社会美食潮流，2014年底桥香园升级品牌---云故香过桥米线概念形成，经过1年的努力第一家云故香餐厅(青年路店)于2015年10月1日开业，次月云故香翠湖店、双龙店、星耀店也将相继开业。

　　云故香过桥米线是一家介于快餐与概念餐厅之间的跨界型新概念快餐。产品方面，传承滇味，力邀各地专业滇菜大师优化改良，以米线为主打，同时辅以米饭，云南本土菌类炒饭及鲜榨饮品等云南民族特色小吃。在装修上注重年轻、时尚、民族本土特色;服务上主推“诚心服务、微笑服务、关怀服务”。让每一位进到餐厅的顾客都品尝到云故乡的味道。