米线作为一种特色小吃在国内备受消费者喜爱。于是，市场上的各种品类的米线不断的出现在我们的身边，也成为投资者比较看好的一个投资方向。开个
米线加盟店是个不错的投资选择，那么在我们开店之前得做好一些开店准备工作，开店证件就是其一，那么开个
米线加盟店需要办理哪些证件呢？
开米线加盟店需要办理的证件(1)排污许可证的申领：先到辖区环保局办证处申请，受理后，工作人员会上门去检查指导。领取排污许可证的两个必须条件是：楼上不能有居民住宅;污水要能纳入市政污水管道。上门检查的工作人员会根据营业面积的大小来决定装何种抽油烟机。自己买的家用抽烟机或者环保没有认可过的抽油烟机都不行。办证处的工作人员提醒：在决定租下一个店面或是装修之前，最好向环保部门咨询一下。比如：有的店主在开店装修时，排烟口或厨房的窗口正好对准了后面的住户，即使管理部门一时不知，后面的居民还是会去投诉，最后往往得再花钱调整。
其二就是卫生许可证的申领，投资者要找到辖区内的卫生监督所申请受理，接着要让米线从业人员进行健康检查、接受食品卫生知识培训。在检查和培训合格的前提下，主要看以下几方面：一是卫生设施是否完备，主要指消毒、清洗设施;二是加工场所和营业场所面积比例是否达到。不同地段的米线，比例要求会不一样，做好事先咨询还是必要的。
其三要办理的证件就是工商营业执照。米线从业人员拿到这两个证后，就可以凭这两个证及相应的房屋租赁证明、身份证，去工商所申请领取工商营业执照了。
还要提醒一下的是，按照规定，餐饮类店面在开业之前，还需要向消防部门进行消防申批，申领消防安全许可证，这需要在装修的时候就向所在辖区申请。
最后一个重要的证件办理程序就是税务登记。米线加盟从业人员自领取营业执照之日起30日内，要向当地税务局申请领取地税税务登记号。带上营业执照的副本及复印件，还有经营者的身份证。个体工商户开的小餐馆，要交5%的营业税。另外需交城建税、教育附加税，税额是营业税的11%，还有一部分其他的税额，所占份额非常小。
