怎么开好一家过桥米线店?这是创业者首先要考虑的问题。比如要建立良好的口碑、价格公道、独家秘方、注重卫生健康、良好的服务态度、产品的多样化、懂得利用宣传促销打响名声。
一、建立良好的口碑
消费者对过桥米线店的第一印象就是外观,一个明亮而干净的店容易吸引顾客上门。特色的装修能够体现出店的风格,可以给消费者留下深刻的印象。
二、价位合理
消费者消费当然是希望质量好,价格低,服务好,所以价位的高低也会对营业产生影响,善用促销活动可以增加顾客人数,也可顺利推销过桥米线的新产品和名声。当然,定价策略一定需以消费者的类型而判断。
三、独家秘方
只卖大众食品,没有自家独有的经营特色和制作方法,很可能无法在遍及度高的米线行业生存,应该适时推出新产品,来吸引消费者。
四、卫生健康
诚信是任何经营的根本,没有诚信根本无法在这个社会生存。现代人重视绿色健康,店面要干净整洁,在选材上一定要精益求精。制作过程中一定要卫生,周遭要清洁,用具也要经常清洗!抓好细节处,凭着稳健踏实的经营策略,奠定良好的口碑,才能创造最佳的服务品质及利润。
五、良好的服务体验
良好的服务态度、专业的服务可以提升整体的质量,选用人才对一个业者来说是营销的重要课程之一,老板要的不是机器人,说一做一,要的是善于变通的人员,这样的人员能拉近顾客之间的距离,所以做这行的基本条件是:记忆好、口才佳、熟悉地理位置、态度亲切有礼。