餐饮行业竞争激烈,消费者有着多种多样的消费心理和消费习惯,让客人走进我们的过桥米线店,就成了消费的第一步,那么怎样提升过桥米线店的客流量?下面由为米线加盟网你专业解析:
所谓进店量指进入店铺的总人数,进店率=进店人数/客流量×100%,进店率可以直接反应出店铺氛围营造的好坏,如果营造得好,那进店率就会比较高,如果营造得一般,进店率就会比较低。由于市场的分布特点和用餐习惯,顾客群体已经被各种业态和层次分流,一定程度被限定已被限定,因此现在市场上很多中低端的进店率普遍都会比较高,而中高端餐厅的进店率普遍偏低。
过桥米线店的客流量的影响因素主要有品牌的影响力、门店形象、门店氛围、橱窗等。
提升过桥米线店的客流量方法
1、调整门过桥米线加盟店背景音乐,不同的时间段选择播放不同的音乐,特别强调在淡场的时候更需要做的就是音乐的把控,这个是很多老板和店长所没注意到的。
2、过桥米线店的色调控制,这个方面主要是通过陈列进行调整,在做陈列的时候,要有主题性以及主色调。
3、米线店内服务人员状态的调整,在淡场进店率特别低的时候,店长和各个岗位主管不妨组织一下店铺人员进行团体操学习,岗位交流,或者让门店员工在门口站位,进行口头宣传。