香禾
米线加盟投资利润分析：以一般地级市繁华地段100平米的投资规格为例，产区和仓储面积20——25平米，不设卫生间，营业面积70平米左右，预设座位40个左右（由于布局设计的原因实际座位数会比这个数字多），需要产区人员4个，前厅人员3个
投资明细
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项目 |
金额 |
说明 |
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房屋租金 |
年14万 |
按照一年计算 |
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装修费用 |
13万 |
室内外含门头招牌 |
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桌椅设备 |
餐椅1.8万，厨房1万，空调收银机等电器1.8万，餐具1万，共计5.6万 |
包含厨房及大厅、餐具 |
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杂费 |
0.5万 |
办理执照、考察等 |
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加盟费 |
3.6万 |
一次性 |
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管理费 |
0.6万 |
总部提供不定期的培训、市场督导服务等的费用以及系列形象资料的更新服务 |
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品牌使用费 |
0.3万 |
总部主要用于统一广告宣传 |
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保证金 |
1万 |
合约期满无息退还，相当于放在总部的存款 |
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首批备货 |
1万 |
含开业物料、产品首批原料采购 |
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流动资金预备 |
2万 |
含人员工资一个月、杂费和不可预计的费用 |
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总计 |
42万 |
其中保证金将来是要拿回来的,共计41万 |
香禾米线加盟营业流水预估
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项目 |
中午高峰（11:30——14:00） |
晚上高峰（18:00——20:30） |
其它时间的散客 |
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根据实际统计经验总结的平均偏低人流量 |
以200%的上座率计算，预估人流80人次 |
以平均150%的上座率计算，预估人流60人次 |
预估人流60人次 |
米线类主食
（按最低品种单价15元计算） |
80×20=1600 |
60×20=1200 |
60×20=1200 |
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小菜类（按照三分之一顾客点单和平均一个菜5元计算） |
30×6=180 |
20×6=120 |
20×6=120 |
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饮料类（按照三分之一顾客点单和平均5元计算） |
30×6=180 |
20×6=120 |
20×6=120 |
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合计 |
1960 |
1440 |
1440 |
全天合计4840元，一个月14.5万元营业额
（饮料和小菜的点单量都是依据保守估算，实际会更多） |
月成本费用预估
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房租分摊 |
工资 |
水电气暖 |
税务卫生 |
杂费 |
原料成本 |
其它 |
合计 |
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1.2万 |
平均1900×7=1.33万 |
包括冬夏空调平均月1万 |
0.2万 |
0.1万 |
占零售价的30—35%，约4.5万 |
0.2万 |
8.5万元 |
香禾米线全年纯利润计算，14.5×12－8.5×12=72万元，第一年全部收回加盟费装修费等一次性投资并且有31万左右的纯利润，第二年则没有一次性投资的费用，纯利达到72万元！
特别注意，以上的估算基于的人流量是非常保守的，是根本达不到排队等候的程度的，一个高峰期几十人次的人流量，让人感觉店里是有点稀稀拉拉的一点不拥挤。如果加上节假日的人流，利润更客观！
注：以上盈利分析的所有数字假设都是以一般地区为例，经济发达地区消费高投资成本高但是随之售价高营业额也高，相应利润只有增加没有减少。
