米线店的核心竞争力,需要树立良好的品牌形象,做好品牌声誉的宣传,以质量、服务赢得好口碑,发展更多的加盟店。
21世纪中国餐饮业的发展与竞争已在更高的层面展开,品牌经营成为米线店发展的核心竞争力。餐饮业实施品牌战略,扩展连锁经营,扩大市场份额时,既要不断创新抓好质量和特色,不断丰富品牌的内涵,提高品牌的社会形象和在消费者中的信任度,又要注重产业化和现代化等经营理念的创新。产业化就是要把传统的餐饮生产制作,餐馆的单兵作战,改造成具有专业化分工的产业。通过特许经营的连锁方式巩固品牌,扩大影响。
米线品牌既能壮大整个特许经营品牌的实力,同时还能有效利用特许品牌的效用,实现双赢。