小小米线现在已经开始从草根升级换代了，不仅进入了大型购物中心，价格也少见几元一碗的了，利润空间比中餐还高，吸引具有国际资本背景的餐饮连锁企业的介入。
“重庆有家叫旺米线的店，最便宜的米线都要卖18元一碗，最贵的则要48元一碗，如果再来点饮料、茶水之类的，三四个人吃顿米线，就要花一百多元，完全不比吃中餐便宜。”这位业内人士说。
吃碗米线要48元，里面藏着啥稀奇？昨日下午2点，记者在重庆日月光广场看到了传说中的旺米线，与普通路边的米线店相比，该店装修算得上豪华，有空调，吃米线的地方还有婴儿椅、消毒的婴儿碗勺等。虽然已过了午饭饭点，但还是有几个食客在吃米线，盛米线的碗比人头还大。
旺米线老板介绍，他的米线嫁接了重庆火锅，卖的是特色火锅味道和舒适的环境。48元一碗的，是旺米线豪华版的火锅牛展米线，用的是最好的牛腱子肉和卤蛋，米线是从云南蒙自买来的，纯天然无添加。“一碗米线，各种东西加起来有一斤多，货真价实。”
不过，旺米线老板也承认，48元一碗的米线在重庆卖得有点吃力。他说，旺米线江北店一天可以卖300碗米线，但48元的豪华版米线仅占十分之一左右。
