号称做中国米饭专家的乡村基，除了中式快餐店外，也在筹备抢食米线——在重庆开设米线店。昨日，乡村基内部人士透露，目前，乡村基的米线店已开始内部测试，但暂时还没有上市的时间表。
在重庆人的食谱中，有重庆人最爱的火锅，也有重庆人离不开的小面。对重庆人来说，米线和小面就像一对姊妹，它是火锅和小面的另一种版本。本周开始，我们将关注重庆的又一特色美食--重庆米线，看看哪些米线是吃货心目中的最爱，听听这些米线背后的故事。
据了解，以卖中式快餐为主的乡村基，目前也卖米线，包括酸菜肉丝米线和牛肉米线，这两款米线产品为乡村基赢得了不少粉丝。乡村基食品加工基地负责人黄伟介绍，目前，他们基地每天要生产米线3-4吨，90%是用于满足乡村基各店的需要。
乡村基介绍：
作为中国米饭快餐的领跑者，乡村基坚持以直营连锁形式+标准化+中央配送等方式来保证提供的产品质量及服务达到最佳的状态。在食品安全管理中，乡村基坚持每种原料都有溯源识别身份，每种原料都需经过化验室严格检验的管理体系。2009年，乡村基被重庆市商务部指定为“阳光早餐”工程示范点，为重庆市民提供营养健康卫生的早餐食品。作为米饭专家，乡村基成功挖掘了中国消费者对快餐的特殊需求，成功的照顾了中国消费者的口味及喜好，使其广受消费者的喜爱。
