昆明祥云荟馆：大师级过桥米线

　　

 

　　云南餐饮市场的过桥米线多是“小工”在做，吃不到老师傅做的过桥米线真滋味。昆明祥云荟馆,大师级过桥米线.

 

　　“云南白金总厨”出身的祥云荟馆祥云街店执行总经理蒋红斌为了让八方客人能吃到滇菜大师烹制的云南传统过桥米线，率先专门请中国滇菜泰斗、云南过桥米线专家蒋彪大师，及其爱徒宗德志出马做“大师过桥米线”，用蒋彪大师的独特传统工艺配方，专门挑选老土鸡、老土鸭、火腿骨、猪筒子骨等上好食材，烹制出“大师过桥米线”汤料；再配上新鲜乌鱼片、猪脊肉片、鸡肉片等荤菜盘，韭菜、豆芽、豆腐皮丝等素菜盘；联袂打造出仅39元/套的“大师过桥米线”。让老昆明“汤鲜味浓米线美”的传统过桥米线“绝版吃法”，再现昆明市祥云街祥云荟馆，令人吃了叫绝！

 

　　昆明很多知名餐厅酒楼还派出了大师级的大厨做小吃，经营起不同特色的风味小吃，打响了昆明众多小吃美食品牌，突破了昆明小吃只在“煮品店小吃店流行”的格局，给人更多的选择，让吃货们在昆明环境优雅的餐厅酒楼、时尚米线店、优雅小吃馆里也能舒舒服服地畅享过桥米线、小锅米线。