仲氏过桥米线主要经营产品为特色过桥米线，该产品是脱胎于云南过桥米线的用餐形式，经过革新改良后的一种全新特色食品，用餐形式新颖，产品口味独特，荤素搭配合理，产品价格低廉，店面开到的城市，均受到消费者的欢迎，多数店面都出现排队用餐的火爆场面。综合看，该项目具有以下特点：
绿色健康绿色健康
当前米线快餐市场竞争比较激烈，许多商家为降低成本使用陈化粮、碎米生产米线，为了保证口感，添加了增白剂、食用胶等添加剂，更有无良商家使用工业原料，使得米线行业也有着食品安全的风险。
仲氏过桥米线为保证产品的营养健康，坚持产销一体，自产米线在自有门店销售，不以生产为营利目的，在原材料选择上全部选择当年出产的大米，在加工过程中只使用大米和纯水两种原料，不使用任何防腐剂和添加剂，在加工工艺上进行改良，保证产品的口感和质量，在门店经营中，我们坚持使用正规厂家生产的色拉油和肉品，整个生产过程不使用任何食品添加剂提味增香。确实保证提供给顾客的产品是绿色健康的放心食品。
经济实惠经济实惠
仲氏过桥米线的主要目标消费群体为年轻的工薪收入阶层，具有非常广大的消费基座，客均15元的平均消费水平，热腾腾的一碗端上桌，有鱼有肉，有菜有蛋，有汤有面，味好量足，深入消费者喜爱，许多顾客自述，每周至少要到店内光顾两到三次，薄利多销的定价，成就了仲氏过桥米线的迅速发展。
整体包装整体包装
仲氏过桥米线餐饮连锁已经拥有近三十家门店，具有丰富的装修经验，与多家设计公司均有过良好的合作，店面形象统一，餐具用品统一，员工服装统一，管理模式统一，无论是门店格局、店面装潢、餐具用品还是品牌内涵等等，我们都经过了专业团队的精心设计，品牌形象专业细致。
产品标准化产品标准化
为避免餐饮连锁企业产品质量不稳定不统一的问题，仲氏过桥米线将整个生产过程进行了细化分工，所有产品都有定量生产的标准，关键的调味料都以定量统一包装，统一由总店配送到各分店，员工只进行单一环节的简单操作，确保了所有门店出产的产品都是统一口味统一品质。
