米线常见,但说起正宗的米线,那就不得不提锋味米线了。锋味米线不仅拥有着投资小的特点,还拥有着消费低的特点,这样美味的
米线品牌,很少有人不给好评的。
锋味米线,十二道工序制作最具锋芒的米线味道!
锋味米线的特点及做法:
1.三种稻米配比,无任何添加!
2.米线制作过程需要12道工序!
3.米线拎起一根是一根,千米不断!
4.骨汤的制作只选筒子骨小火慢炖,4小时骨髓精华!
这样一大盘可是惊到晴天了!光是配料就多达15种!鸡块、木耳、菊花瓣、豌豆苗、油豆皮等荤素搭配合理又健康,再配上熬制4小时汤头的猪骨汤米线,简直不要太好吃!
杂酱焖肉米线
选用3:7黄金肥瘦比猪后腿,小火慢熬60分钟,肉趴而不烂,香而不腻。杂酱与焖肉的结合使汤头更有味道,简直就是爱吃肉又担心发胖的小伙伴们既解腻又解馋的美食新大陆啊!
牛腩米线
满满一大盘的牛肉混着牛腩,如果不够,还能再单独加牛筋、牛肚。用慢火熬煮牛肉牛腩数小时,将牛肉的鲜味完全渗透在汤中。土豆和胡萝卜炖得绵软,又吸收了肉香,浓香软烂,搭配上软糯的米线,好吃至极。
“高配版”过桥米线配菜很丰盛:猪瘦肉片、银鳕鱼片、鸡胸肉片、熟五花肉片、金华火腿、鲜鱿片、熟鸡块、酥肉、鹌鹑蛋、豆腐丝、豆芽菜、香菜、韭菜、葱花,再加一份小汽锅鸡,是不是很奢华。
用大骨、鸡、鸭、火腿慢火煨煮十小时,熬出骨油,溶出骨质。端上来一大碗滚烫的底汤,热量被牢牢锁在碗中,依次加入肉类,再倒入蔬菜,最后倒入米线,让碗内的温度将食物焖熟,所有食材的美味完全被锁在这一碗中。切成薄片的金华火腿,肉质纹理清晰,精瘦相间;经高汤一烫,鲜香四溢。米线爽滑,“滋溜”一声嗦进嘴里,就能尝到米香和鲜汤。因为食材新鲜,肉类在骨汤里一泡,便沾染了原汤的鲜。
这样美味的锋味米线,你是不是也想来上一口呢?极富商机的米线配方做法,等着你来合作哦~欢迎在下方留言。