餐饮行来可以说最近几年发展迅速,各种各样的美食可以说哪里都是,尤其是米线行业发展最为迅速,对此也越来越多投资者创业者选择米线,那么
米线店经营有什么技巧呢。下面
米线加盟网小编就为大家详细的讲解下。
米线店地段的选择:
例如:车站附近经营开一家餐饮米线店,主要来往的顾客消费者主要是乘客或一些上班路过的人学生等等。 在这个地主比较适合开一家快餐店,对于价格的定位也是适合。
开在公司集中的地方一般主要面对的消费者是上班的一些职工,还有一些谈生意的人等等。一般这种地方的高峰期是在中午时分,对于周末是淡季。 对于这种地段的选择可以考虑一些中高档的等左右。
如果选择学校附近经营一家米线店,主要面对的客户就是学生了,对于这种地段没有明显的高峰期,但是季节性的差异是比较大的,一般学生利用米线店就餐一般就是聊天消遣等,还有聚会、来看书的等等。在这里可以准备一些特色环境好的位置,桌椅移动便利,并准备一些报刊杂志等等。
在米线店经营当中还要我们掌握的一些技巧那就是选择在商业人流多的地方,这个地段一般是约会、逛街的人群,在这种地方开店一般可以开中高档的,但是一定要有特色,才能经营好。