梨花寨过桥米线，广州梨花寨餐饮连锁起源于2003年11月，第一家梨花寨过桥米线店开设于广州市天河东圃；经过11年的风雨历程，于2013年3月正式以公司管理模式进行品牌连锁打造。
1、企业经营理念：绿色好食品—源自原生态
以饮食（营养、健康、卫生）为第一准则；所有产品均由总部统一（采购、加工、配送），保证所有出品（新鲜、原生态、无污染），确保品牌良性持续发展！
2、企业目标
两年内完成品牌打造、五年内实现全国品牌连锁。
3、公司产品
梨花寨过桥米线旗下所采用米线全部都由梨花寨自主生产。市面上除少数以外，全国大部分过桥米线店使用的米线均由梨花寨供货。梨花寨在米线加工生产流程精益求精，不断提升品质，奠定了行业内的米线生产领导地位。
4、餐饮特色
梨花寨过桥米线旗下各店所使用的米线属内部特供米线，市面上绝无同样品质的米线，是选用优质（大米/玉米/红薯/荞麦）经过浸泡、磨浆、澄滤、蒸粉、挤压、煮制等工序秘制而成。米线细长、洁白、爽口滑嫩，柔韧，易于消化等特色；富含丰富的碳水化合物、维生素、矿物质等，特别适合老、少、孕妇食用。梨花寨过桥米线所售产品口味有：新香、麻辣、香辣、酸辣、浓香原味。
