大悦餐饮管理有限公司旗下品牌大官米线于2011年成立第一家直营店，致力于打造中国最优质的米线品牌和成为购物中心必配的餐饮品牌为愿景。企业营运管理中不断学习现代化的管理模式，并引进国外先进管理经验、融合国际先进技术实力、重视标准的制定、统一的执行、精细的管理，做好传统与现代的融合。
在当下互联网变革中大悦既能保持敬畏传统也能拥抱互联网，产品上坚持小而美的餐饮趋势，回归餐饮的本质“餐”的传统概念。在营运上坚持以效率为王、用户至上的用户体验为核心，重视模块大数据分析、研究消费者行为、尊重市场趋势及未来动态。在品牌拓展上坚持特许经营与直营发展标准的管理体系、一致的盈利能力。坚持选好址开好店、评估好每一个商圈，用心打磨每一份产品，认真对待每一个客户。
产品特色差异标准出餐时间快餐本质是快，简化操作流程，不超过3分钟的标准化出餐时间提升出餐速度从而带来高的翻台率传统高汤好吃在于汤，在时尚简洁的快餐中加入传统特色式的煨汤方法，米线以特有的滋嫩、鲜香、清爽适口、富于营养，秘制汤考究，吃法特异，滋味鲜甜清香，咸淡相宜而著称米线专属米线，以Q感有韧性，独一无二，同时备有玉米粒、生菜、木耳等特色的过桥米线产品模式产品的搭配遵循高额利润、简单易标准化，主食与休闲食品的相辅相成带来不同时段的高峰，让效率最高化。
供应链的选择遵循餐饮行业的国际标准，连加餐的顺序等都有严格的管理体系。把分享更多的美食、提供良好的投资回报、创造更多的就业岗位、打造民族的餐饮品牌等方式回报社会为己任，始终尊崇“踏实、拼搏、责任”的企业精神，并以诚信、共赢、开创经营理念，创造良好的企业氛围。先进人性的管理模式，创新的技术，周到的服务，卓越的品质为生存根本。始终遵循回归产品原本之味和营养、健康的饮食搭配，耐心、细致、热情、周到的服务好每一个客户!
大官米线做到成本的有效控制，有限资金的投入，较短的回收周期。项目优势8大优势成熟品牌、极低风险品牌成熟代表获得市场认可，最为接近简单复制，降低了投资者最大的风险独家支持、门店选址为了品牌可持续性发展。根据多年大官米线直营经验，对客户群体、消费能力、聚客点、消费时段、业态等等全面数据化分析，为无餐饮经验的人保驾护航。
