昆明哪家过桥米线最好吃?答案揭晓——建新园过桥米线位列2017昆明十大米线之首
市民200万次点击选出的
“十大过桥米线”在这里
百年美食,魅力无穷。作为云南美食第一代表的过桥米线,在知名度越来越广,越来越受众多食客喜爱的同时,对过桥米线的选择也越来越难——昆明的过桥米线,到底哪家最好吃?
今年3月,由昆明市餐饮与美食行业协会、都市时报、云南自媒体联盟主办的“2017昆明十大过桥米线网络评选”活动,在短短2个星期的时间里,就在昆明掀起了一次重新认识过桥米线、仔细品尝过桥米线的高潮。截至昨日中午12点,网络评选的点击访问量已达到195.7万余次,突破200万就在分秒之间。
三方面因素,综合评定过桥米线
此次网络评选活动采取了商家自助报名的方式,任何商家都可以在微信上自助报名,推荐自家的好米线。截至昨天下午,报名商家已经排到了91号。剔除重复报名、无效报名的部分,共有50家成功报名;而投票总数达到了502635张,获得最高票的昆明饭店过桥米线,票数高达98136张。
这次评选“十大过桥米线”,是根据三方面的因素综合评定的:
第一,在微信投票中数据比较好,得票数比较高;
第二,在新浪微博上的投票中,得票数比较高;
第三,根据记者的明察暗访打分。除了经营的历史、规模,品牌的社会影响力之外,经营店面总数和面积、环境、味道、温度、营养搭配比例、米线的进货渠道、卫生状况、创新程度、产品特色等多个方面都是评定的标准。
世博花园酒店“博味鲜”
世博之源、传承之道、食物之本
享用一次大隐隐于世的
世博花园酒店“博味鲜”过桥米线
这不光是一次投票,也是一次美食指南
这次票选活动中,投票有了“美食指南”的意义。随着投票的人数不断增加,实际到店品尝过桥米线的食客也随之迅速增加。
净心缘素食餐厅第一周稳居投票排行榜第一名。该餐厅的李茜女士介绍,投票开始以来,到餐厅品尝素食过桥米线的人数增加了50%,还有不少来自俄罗斯、泰国、美国、澳大利亚、加拿大等国的老外们也慕名而来。品尝了素食过桥米线以后,老外们也积极为餐厅投票。另外,不少外地的素食爱好者也打来电话,咨询素食过桥米线的制作方法、品尝地点,许多外省的素食经营者表示要来昆明学习制作素食过桥米线。李女士说,下一步他们打算开个培训班,让更多的人吃到素食过桥米线。
昆明饭店“线上生活”体验馆的鄢诚介绍,他们平时每天接待量为600多人次,自从参加了“2017昆明十大过桥米线网络评选”活动后,参加活动第一周,平均每天客流量增加40-50人,销售额增加1200-1500元,活动第二周平均每天客流量增加到100-110人,销售额增加4000-5000元。“参加这次活动,不但提升了我们‘线上生活’体验馆过桥米线的市场认知度,同时也提升了我们的销售收入。更让广大消费者品尝到了放心、健康、传承正宗的过桥米线。”
龙虎榜
2017年昆明十大过桥米线网络评选结果
建新园:100年老字号
福华园:79年老字号
翠湖宾馆:60年的金银过桥米线
新世界云牵一线:25年老字号
佳华广场酒店:18年老字号
茴香熙楼:金汤银线过桥米线
临安府汽锅鸡:汽锅鸡过桥米线
闲时蜗居:花园餐厅过桥米线
大福婚礼宫:经典过桥米线
耀龙饭店:菌香过桥米线
文章来源于网络.