四十八湘米粉加盟如何?一碗蕴含民俗文化的地道米线。周知湖南,鲜提郴州。郴州地处湖南南部,南岭山脉与罗霄山脉交错于此,长江水系与珠江水系在此分流,素有“林中之城”和“万水之源”的美誉。郴州地区山岭奇俊、水流交错,世代居住着41个民族,他们因山水隔断,疏于往来。这种人文地理环境,促成了当地“三里不同音、十里不同语、百里之村饮食各异”的群落现象。
好山蕴好水,好水酿美食。传闻,郴州境内有24名山,24名水,每道山水都有一道名吃。乐河临武鸭,风靡全国;莽山蕨根糍粑,名列舌尖中国;栖凤渡鱼粉,粉丝过亿;骑田岭稻花鲤,走进中南海;东江跳水鱼,奉为珍馐……郴州常年云雾缭绕,这千百种美食,便藏身这云笼雾漫的钟灵之地,待人细细品评发掘。
郴州米粉,山珍熬汤、糙米为材、辅料独特、润滑可口,是美食中的集大成者。郴州人,习惯于以米粉为早餐。米粉无需就菜,只需将粉用沸水烫软,再加些汤汁配上辅料即可食用,整个过程不到一分钟,号称“南方快餐”。为了让米粉营养又美味,郴州人取源头泉水、采山中珍品,熬成基汤;取冷水田的禾米轧成长粉;用辣椒、山茶、姜花等酿成辅料,配方精益求精。经过世代相传、推陈出新,终成郴州米粉绝伦天下的独特风味。
四十八湘米粉加盟如何?“四十八湘米粉”,店名取自郴州四十八道梁(梁,郴州土语,山头的意思)。源于几名郴州青年,在京闯荡多年,愈发感念家乡美食。辞业回到郴州,用一年时间,遍访郴湘11县市,吃遍大街小巷几十道米粉。实因痴爱郴州米粉,决意把家乡的味道带到北京,遂拜师学艺于郴州宜章。回京后,本想开一家乡土米粉店。然而,在确定米粉品种时,却因所钟爱品种太多、难以割舍,无法选出最能代表郴州口味的粉来,连议几天都没有结果。几位年轻人,最终做了一个大胆的决定:联合郴州米粉世家,把48道名粉全部搬到北京,在北京48处餐饮要塞连锁48家店,形成“一店一品牌,一碗即郴州”的快餐格局。这一想法得到了众多湖南老乡和投资人的支持,北京郴州商会会长周世忠亲笔名“四十八湘米粉”。
四十八湘米粉加盟如何?山造其形,水养其性,山水摇曳一方人。郴州米粉,采南岭之养,得湘水之风,刚柔并济、绵软筋道,每一款粉都得湘乡蛮霸之风骨,其大美难言。“我们不生产美食,我们只是美食搬运工”。为保证口味纯正,四十八湘主打食材都来自湖南本土,培训老师来自郴州米粉世家。一碗米粉下腹,四十八道风情在目。
乡愁是味觉上的思念!每每想起米粉,都是游子在思念老家湖南。每每怀念家乡,都让他们坚定了做好一碗郴州米粉的信念。四十八湘人,致力于用“粉”来描述故乡山水,用“碗”呈给首都人民舌尖上的风情,让远在千里的客人如临郴湘!想要加盟四十八湘米粉,可在下方留言告诉我们。