作为过桥米线界内的大佬，福华园过桥米线已经几十年的“高龄”，而它的味道和服务，是完全对得起它的资历，吃过的人都赞口不绝。福华园正宗过桥米线，带你领略百年老店的美好风味。
李博士桥与中山路交叉口，有一家福华园米线。在第一次尝试之前，我从未听过此店名；但身边不少朋友却笑话我说，“这么有名的店怎未听过，我们可是从小吃到大的。”
好吧，那么多年来，我脑海里只有陈生记这一家。看来必须颠覆一下了。随口一问老板娘，才得知这家店已有27岁年龄，竟与我同年，不禁更生一份好感。
米线价格不便宜，与陈生记不相上下，种类相当家常。以点击率最高的云南过桥米线为例。相比于陈生记，汤头没有那么油腻，更清淡些，但一样入味。不过这里推荐的不仅仅是米线，还有令食客频频回头的白斩鸡、千张包。
白斩鸡，嫩，鲜，15元/份。而我最爱的则是千张包。不知是在怎样的高汤中煮成（味蕾尚欠，难以判断），但从未尝过如此鲜美的千张包，3元/对，只能说回味无穷。
店面局促，虽有两层，但一般不是一楼实在坐不下，或是顾客非得要求坐二楼时，二楼几乎不开放。
其实二楼临窗的位置相当不错，尤其是秋冬有阳光的日子，大口喝汤，多温暖。
福华园过桥米线是云南清淡菜系的代表，鲜美异常。过桥米线分为三个部分：鸡汤，米线，配料。配料一般有两种薄肉片，薄火腿片，鹌鹑蛋，豆腐丝，韭菜，玉兰片，榨菜。鸡汤是滚烫的鲜鸡汤覆盖着鸡油，千万不能直接喝！正确的吃法是先下生肉片和鹌鹑蛋，再下火腿片和鸡肉，然后是素菜，最后把米线全部放进去，拌一下就可以了，非常美味。
福华园过桥米线是老字号过桥米线了。汤是高汤，鲜美，菜啊，肉啊，米线一锅放入滚烫的汤里，特别赞。如果想要了解它的更多信息，欢迎在下方留言获取咨询哦~
