“阿牛过桥米线店”成立于2000年，创始人牛兵，厨名阿牛。在多年厨艺实践中利用自身优势，融汇名家所长，成功积累了一套经营的科学经验和美食的创新研发，将其运用发挥，形成了自己独特的经营风格及美食风味，汇集成了“阿牛过桥米线”系列。
阿牛
过桥米线加盟商基本条件： 加盟商必须是独立的自然人或法人，具有踏实肯干的精神
加盟商必须是独立的自然人或法人，具有踏实肯干的精神，富有创业激情、热爱餐饮行业。 认同阿牛过桥米线餐饮的企业文化、确信我们的的品牌、自觉维护品牌信誉。
严格遵守国家相关法律法规、遵守食品安全卫生、绝不提供过期、霉变、变质、劣势的食品。
做好加盟店的厨房卫生管理，人员持证上岗。
加盟店店面选址要在市政商业区、地区型商业区、商务圈、学院圈、车站码头人流相对集中区域。
店面使用面积不低于30平米，厨房在8-10平方左右。有独立的招牌广告位置。
店内电力要求220伏两相用电，20A或以上。
加盟店内上水要求6分管以上的进水管，要求独立的排水，拥有上水、下水排污管道。
